有一种野生蔬菜经常出现在路上的农村和运河上。过去，人们会喂给猪，因此有时被认为是“猪肉食品”。但是，由于它具有很高的营养，因此也称为“长蔬菜”。这是野生蔬菜，具有强烈的生命力 - cust旋。 pur菜也被称为蚱hopper，长蔬菜，五种草药，pur骨，五面草药等，在我国有数千年的历史。除了自然增长的东西外，还有许多人为地生长的curlane，我们将在农贸市场和蔬菜市场中找到。 胸骨的营养价值 在描述purlane时，李·史ZHen（Li Shizhen）将其评论为“叶子类似于curlane，但大自然像果酱一样光滑而敏锐”，因此命名为custlane。 cust骨是一种多汁的植物，浓密的叶子，绿色，看起来很普通。因为它迅速增长并且容易受到种族的影响，所以它具有LONG被认为是草药。 curlane具有强大的活力，甚至干旱和盐分的生命力，custlane仍然可以生存。它广泛分布在我的国家，山东和福建等各个地区，并在世界其他温带和热带地区发现，例如欧洲，北非，中东，亚洲，亚洲和其他地区。 近年来，为了人们关注健康饮食，purlane的营养价值已经逐渐发现，并且已经高度关注健康蔬菜。 1 omega-3脂肪酸 马推营养最受欢迎的价值是omega-3脂肪酸的高含量。您应该知道，借助植物性食物，omega-3脂肪酸含量就是那样。 100克新鲜的果皮叶子约为300至400毫克的omega-3脂肪酸。该内容高于海鲈和发型，几乎是发型含量的两倍。大多数植物性食物都没有omega-3脂肪酸，因此皮下也被认为α-烯醇酸植物的最丰富来源之一。 α-烯醇酸是一种omega-3脂肪酸，对于人体的生长，发育，预防各种心血管疾病以及保持健康的免疫系统至关重要。由于饮食中omega-3脂肪酸的普遍缺乏，许多人会种植和吃purlane。对于那些不吃鱼，不吃其他鱼油或藻类油的人来说，皮梯是添加omega-3脂肪酸的一顿饭。 2 蛋白质 每100克升华的蛋白质含量高达2.3克。这种含量在基于植物的食物中高水平，与扁豆和豆类等新鲜豆类和蔬菜相媲美。它是冬瓜的7.7次，白色萝卜和南瓜的3.3次，新鲜的石豆和茄子圆形的2.9倍。 3 维生素 马丁拉烷维生素含量也很大，尤其是维生素C，含有约23 mg / 100克的维生素C，这与citru的水平相当富含维生素C的水果和李子的16.4倍。此外，它是西红柿的1.6倍，有点菜子的3.3倍，是丝瓜的5.75倍，远远超出了许多常见的水果和蔬菜。 维生素C是一种强大的抗氧化剂，可以保护人体免受自由基的影响并预防各种疾病。除了维生素C外，皮下是抗氧化剂（例如β-芳特烯和维生素E）中的Richalso。它在保护视力，皮肤健康和免疫功能方面起着重要作用。 4 矿物质 就矿物质而言，匹配也不是较低的。 cust骨富含钙，每100克含有约87毫克的钙，使其成为一种很棒的蔬菜钙补充剂。它富含钾（494mg/100g）和镁（68mg/100g），这非常适合降低血压和心脏健康。 除了上述营养效率外，pur骨还含有去甲肾上腺素，这种物质可以促进胰岛素分泌并有助于降低血糖。另外，这种物质产生粘合剂皮平移的E确实是多糖，这也有助于减慢血糖的增加。系统的检查和荟萃分析表明，pur骨在血浆禁食中降低了葡萄糖水平。 怎么吃purlane？ Custlane的水分含量高达90％，因此美味可口。与其他野生蔬菜不同，匹配物本身没有苦味或涩味的味道，并且味道略有咸，因此在富士和其他地方被称为“酸菜”。 可以食用推梯的所有部位，在不同国家吃cur的方式的方式也不同。 澳大利亚原住民用骨头蛋糕制作蛋糕。希腊人混合了叶子和成分的茎，例如FIDA奶酪，以生产沙拉，炖菜或砂锅菜。土耳其人将其视为烹饪的蔬菜，其中一些是用沙拉，糕点以及酸奶和黄瓜酱制成的。 Arent Portugal regionejo用于烹饪传统S用浸泡的面包，面包鸡蛋或山羊奶酪在上面烤制。 在我们国家的食物中，有很多食用purlane的方法！您可以将其涂上涂抹并冷淡地搅拌，或用干辣椒和切碎的大蒜搅拌以满足它。您还可以用推板和鸡蛋制作煎饼，或将它们混合以使香气美味。当然，您还可以制作蒸菜，或者将其制成诸如面包，饺子，馅饼和蒸的面包等主食。 吃purlane时要注意的2件事 尽管皮肤lane富含营养丰富，但您应该在进食时注意两点，否则可能会带来健康风险。 1 草酸的高含量，因此将其涂抹 皮下含有较高的草酸含量，汉含量为1460mg/100g。该物质易于与人体中钙结合，以发展草酸钙的降雨，影响钙的吸收和使用并增加肾脏的风险。 因此，在进食cust旋之前，应该将其涂成沸水以去除大多数草酸。 2 不要随机吃野生，有可能重金属超过标准 道路旁边的野生curo鼠感染了诸如车辆排气，农药等污染物，可能有过重金属或其他有害物质的风险。这些有害物质进入人体后可能会造成伤害，因此您应该避免在路上吃野生皮拉架。 根据实验数据，“铜，镉和人类含量水平的确定7种野蔬菜的类型和污染状况的评估”，南中国中国大学热带农业大学，铅，铅，镉和铜的内容21倍，4次，4次，4次和1.8倍的最大价值，分别是剩余价值的最大价值。 此外，应该指出的是，如果您想吃purlane，建议您在常规超市购买或在没有自己的情况下种植它建议种植从野外或公园出来以选择它。这与某些植物（例如向日葵）非常相似。不认识的人很容易困惑。无意中的进食会导致胃肠道不适，并引起中毒的风险。 （来源：流行科学中国）