集目新闻评论员吴双剑近日，山东烟台一家烧烤店在社交平台上发布视频，声称店内使用玉米作为燃料，引发争议。对此，该店于10月20日回复称，所使用的部分玉米是从周边农民那里收集的。他们并不认为这是浪费，反而帮助了农民。 （据大湾新闻10月20日报道）该店公众号发布视频称，店内使用玉米作为燃料，烧烤店使用玉米作为燃料。有网友表示不满，认为这是浪费食物。有网友表示，只要农民收入增加，就没有什么问题。事实上，去年5月，大连一家烧烤店因使用玉米作为燃料就曾引发争议。为此，《农民报》也发表评论称，不能用棍子打死他们。基本上还是要看这些玉米的品质。如果这些玉米因为质量问题不符合食用标准，虽然拿来当燃料可能会不舒服，但毕竟是方法，总比白白浪费要好。农民可以从中得到一些好处。如果玉米品质好，能达到食用标准，如果乱烧，肯定令人担忧。烧烤最经济的燃料是木炭。我们注意到，近年来，以玉米为燃料已成为一些地区烧烤店的流行趋势。有人认为用火烧玉米更嫩，产生的烟少，肉质有一丝甜味，看起来更干净。不过，质量好的木炭，就不存在冒烟的问题。从某种意义上来说，他们烧更多的玉米是为了宣传，这对于增加宣传是有用的。目的其实不是为了给农民卖库存，而是为了自己增加收入。至于烟台的店，他们首先从外地进货玉米。后来他们发现听说附近有农民种，所以就在附近买了。有些是从农民那里购买的，有些是由谷物加工厂购买的。如果使用陈年谷物，则没有人会受到责备。如果用食用玉米，ieyak那就不适合了。毕竟，大众的爱吃观念是需要珍惜和保护的。这一理念的确立不可能一蹴而就。然而，食物浪费的概念很容易被几个例子打败。目前，玉米的用途多种多样，种类也多种多样。特别是在能源、饲料、造纸等行业，玉米的使用量很大。也就是说，并非所有玉米都适合食用。必须强调的是，玉米非粮利用的要求是不符合粮食提取和加工的标准。对此，有关部门不妨明确烧烤店使用玉米作为燃料的要求。如果使用非谷物玉米，或不合格谷物使用玉米的，也需要告知公众。这样才能获得公众的认可。不要让烧烤店急于效仿每个努力工作的人的社会价值观。